5月5号是全国防治碘缺乏病日。碘是人体必需的微量元素。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾，孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿，更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育。因此，妇女和儿童是缺碘的主要受害者。全世界有三分之一的人口受到碘缺乏病的威胁。
碘缺乏病虽然危害严重，但是可能通过全民食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。在宣传活动中，医务人员向群众宣传预防孩子碘缺乏的措施，首先是孕期和哺乳期妇女要注意补碘，所以在每天食用适量的碘盐外，还可多吃些海带、紫菜、虾皮等含碘量高的食物。其次在喂养孩子时要科学合理地补碘，主要从食物中摄取，但孩子不宜过多食用碘盐，口味过咸会有损肾脏。
背景介绍
碘缺乏病是世界性疾病，全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区，每年因缺碘造成死胎3万，新生儿智力和身体发育障碍12万，地方性甲状腺肿5.66亿，克汀病人600万以上，脑功能受损病人高达3亿人。
碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。
目前，我国仍有700万地方性甲状腺重病人和19万克汀病人，14岁以下的智力残疾儿童有539万人。
我国现有智力残疾人1017万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。
1990年联合国召开的“世界儿童问题71国首脑会议”上，通过了《儿童生存、保护和发展世界宣言》及其《行动计划》，明确提出了要在2000年全球世界消除碘缺乏病的目标，李鹏委员长在任国务院总理时曾在文件上签字、承诺。
我国政府对碘缺乏病防治工作十分重视，在1991年罗马召开的国际营养会议上郑重宣告中国将在10年内减少碘缺乏病的流行。
为了实现这一宏伟目标，于1993年9月国务院在北京成功地召开了“中国2000年消除碘缺乏病动员会”，讨论通过了《行动计划纲要》，联合国开发计划署、世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织对我国进行支持和援助。为实现2000年消除碘缺乏病的目标，奠定了良好的基础。
为此，我国卫生部就确定每年5月5日为全国防治碘缺乏病日，1994年5月5日为第1届全国防治碘缺乏病日。
历届主题
1994年5月5日第1届主题：碘盐与健康
1995年5月5日第2届主题：1995年基本实现全民食盐加碘
1996年5月5日第3届主题：全民食用合格的碘盐
1997年5月5日第4届主题：食用合格碘盐，严禁销售非碘盐
1998年5月5日第5届主题：健康的母亲不能缺碘，缺碘的家庭不会健康
1999年5月5日第6届主题：坚持科学补碘，提高人口素质
2000年5月5日第7届主题：
2001年5月15日第8届主题：加强碘盐监督管理，持续消除碘缺乏病
2002年5月15日第9届主题：科学补碘、健康成长
2003年5月15日第10届主题：食用碘盐，保护儿童智力发育
2004年5月15日第11届主题：科学补碘，预防出生缺陷与智力残疾
2005年5月15日第12届主题：控制碘缺乏，保护母婴健康