培训课堂搬进实验室，让理论与实践碰撞火花

为提高基层疾控业务能力水平，落实《食品安全风险监测技术机构质量评价细则》的要求，中心检验科于4月15-20日举办了一期食品微生物及其致病因子检测现场教学培训，来自县区疾控13位业务骨干在灌云县疾控中心微生物实验室，参训并通过了考核。
本期培训以金针菇生产过程中单核细胞增生李**氏菌、蜡样**杆菌、唐**氏菌监测为载体，以《食品安全风险监测技术机构质量评价细则》为引领，带教人员从培养基配制验证、标准菌株及设备的使用、方法的确认、样品的接收、样品检测、菌株的鉴定、结果的记录与上报、无害化处理等方面进行了详细讲解、现场演示。带教老师、学员们在培训期间针对培养基配制、样品处理、典型菌落的挑取等问题展开了热烈讨论并碰撞出思维火花。
通过本次培训，学员们进一步掌握了食品中单核细胞增生李**氏菌、蜡样**杆菌、唐**氏菌定性及定量检测技术，为2024年我市食品风险监测工作的高质开展打下坚实基础。（检验科）

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